Los pasados meses de febrero y abril convertimos nuestras oficinas de CDMX y Guadalajara, en espacios especiales para la creatividad gastronómica, y decidimos ofrecer a nuestros invitados un momento para platicar al rededor del asador y así llevar a cabo nuestro evento “Grill de Innovación digital”.
Como primer momento, tuvimos una plática sobre Industria 4.0 y la profunda transformación que esta representa. Temas como optimización de la cadena de suministros, controles inteligentes en inventarios y su impacto en la planeación de la logística, inteligencia de negocios para indicadores clave, competitividad al mas alto nivel a partir de herramientas tecnológicas, fueron algunos de los temas que se tocaron en esta platica preliminar a nuestro evento.
Posteriormente un grupo de expertos culinarios especializados en el formato grill, explicaron y desarrollaron recetas innovadoras para la preparación de alimentos, con lo que nuestros invitados además aprendieron los factores clave de sazón, temperatura y consistencia en cárnicos que hay que tomar en cuenta para tener un menú al fuego de primera calidad.
Nuestros invitados quedaron complacidos con las recetas de nuestros chefs, y la platica sobre innovación tecnológica en los negocios, llevándose muchas tendencias a poner en practica en sus organizaciones para potenciar las capacidades empresariales en su campo de actuación en el mercado, además de un ejercicio de networking donde convivieron directivos y gerentes de distintas industrias, intercambiando puntos de vista en cuanto a su madurez tecnológica, así como compartiendo y preparando las recetas que los expertos culinarios proponían para esta convivencia en torno al asador.